Testez cette recette de délicieuse salade de pommes de terre froides si vous n’avez pas beaucoup de temps, amis que vous désirez déguster une entrée de bonne qualité. Succulent, elle se concocte avec des ingrédients faciles à dénicher tout en restant économique. Ainsi, faite vibrer les papilles de votre famille en préparant cette salade de pommes de terre froides. En cuisine !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 135 kcal

Ingrédients

5 pommes de terre
200 g de thon à l’huile (égoutté)
4 œufs
Q.s. d’huile d’olive vierge extra
Persil haché
Pincées de sel au gout

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre froides ?


Commencer la préparation de la salade de pommes de terre froides en coupant les pommes de terre épluchées en dés.

Puis les cuire dans de l’eau bouillante durant une dizaine de minutes. Elles doivent être cuites tout en restant croquantes.

Il est également possible de réaliser la cuisson à la vapeur dans l’usage d’un thermomix. La cuisson se fait pendant une vingtaine de minutes après ébullition.

Egoutter et laisser refroidir après la cuisson.

Réaliser les œufs durs avec une cuisson de 10 minutes puis peler. Couper en morceaux.
Prendre un grand récipient et y verser les pommes de terre. Huiler et mélanger minutieusement à l’aide de deux cuillères.

Verser le thon égoutté suivie des œufs durs et enfin du persil haché.

Servir la salade de pommes de terre froides comme entrée pour un déjeuner italien.