Préparez-vous à être ébloui par ces délicieux röstis galettes de pommes de terre au Thermomix. Pour un apéritif réussi, à bas les classiques, tentez cette merveille croquante et succulente. Cette recette est extrêmement légère et riche en saveurs. Épatez vos convives avec ces galettes de pommes de terre que vous pouvez préparer en très peu de temps. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous pour accueillir vos invités avec un délicieux apéro.

Préparation : 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


850 g de pommes de terre
1 œuf
2 cuillères à soupe de maïzena
1 oignon
1 poignée de feuilles de persil frais
Q.s. de noix de muscade moulue
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les galettes de pommes de terre?


Débuter la préparation en pelant l’oignon.

Le couper en quartiers.

Le mixer durant 5 secondes à la vitesse 5 dans le bol du Thermomix.

Racler les parois du bol avec la spatule.

Puis, éplucher et laver les pommes de terre.

Les couper en gros morceaux.

Transférer les pommes de terre dans le bol du Thermomix.

Saler, poivrer et saupoudrer de poudre de noix de muscade.

Incorporer les feuilles de persil, l’œuf et la maïzena.

Mixer le tout pendant 25 secondes à la vitesse 4.

Verser la mixture dans une passoire.

Égoutter l’eau de végétation.

Huiler une poêle antiadhésive.

La chauffer à feu vif.

Manuellement, prélever un peu de la préparation.

Modeler pour former des galettes.

Frire quelques minutes de chaque côté.

Retirer les galettes du feu, une fois dorées.

Servez les galettes de pommes de terre croustillantes, à la température de votre choix.

Savourez !!