Pour profiter d’un repas copieux, essayez le sublime filet mignon et pommes de terre au Thermomix, parfaitement gourmand et somptueux.

Vous allez être surpris par cette recette simplissime au Thermomix, n’hésitez surtout pas à la faire.

Cette préparation se fait plus rapidement qu’avec n’importe quel mode de cuisson.

Ajoutez de la salade verte fraîche avec une vinaigrette légère ou encore avec un assortiment de crudités.

Les pommes de terre deviennent onctueuses quant à la viande, elle se détache très facilement.

Trouvez les ingrédients de la liste à bon prix et faites défiler pour concocter cette merveille.

Le savoureux filet mignon et pommes de terre au Thermomix peut se servir à n’importe quel moment ou occasion.

Vous voulez essayer ? Retroussez vos manches et allez-y !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Cidre brut : 50 cl
Filet mignon de porc : 500g
Allumettes de bacon : 50 g
Oignon : une pièce
Crème épaisse 15 % : 2 cuillères à soupe
Maïzena : 20 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Huile d’olive : une cuillère à café
Pommes de terre épluchées : 400 g

Préparation

Comment faire le sublime filet mignon et pommes de terre au Thermomix ?


Découper le filet mignon en tranches peu épaisses et les saisir de chaque côté dans une poêle antiadhésive.

Mettre les tranches de filet dans le récipient du Thermomix.

Découper les pommes de terre épluchées en lamelles puis les verser dans le panier du bol Thermomix.

Disposer l’oignon épluché dans le bol et mixer le tout pendant 5 secondes à la vitesse 5.

Incorporer le bacon, ainsi que la cuillère à soupe d’huile et cuire 4 minutes en sens inverse à la vitesse 2.

Mettre le cidre et ajuster le sel et le poivre au goût.

Déposer dans le panier avec les pommes de terre dans le bol et fermer.

Placer le varoma, mijoter pendant 30 minutes en sens inverse à la vitesse 1.

Réserver la viande et les pommes de terre.

Ajouter la maïzena dans le bol avant de mijoter pendant 4 minutes à 90° C à la vitesse 2.

Cuire pendant 4 minutes à 90° C à la vitesse 2 puis mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 2.

Servir la viande nappée de cette sauce et accompagnée des pommes de terre.

Le sublime filet mignon et pommes de terre au Thermomix vous attend, bon appétit !