Pour un petit-déjeuner bien rempli, je vous propose les gourmandes crêpes au lait d’amandes moelleuses, simples et merveilleusement délicieuses !

Cette recette va vous permettre de bien démarrer votre journée dans la joie et la bonne humeur.

Le lait d’amandes adoucit, parfume et rend les crêpes plus généreuses.

Pour les savourer, je vous propose le chocolat fondu, ou bien les confitures de fruits rouges.

Mais n’oubliez quand même pas la boisson qui va avec, optez pour un milkshake ou bien un smoothies de fruits bios.

Laissez les enfants participer à condition de les surveiller, la recette est claire et facile, elle est à la portée de tous.

Avec les appétissantes crêpes au lait d’amandes moelleuses, vous serez sûr de satisfaire tout le monde !

Qu’attendez-vous ? Appliquez-vous !

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Sel : une pincée
Farine : 250 g
Sucre : une cuillère à café
Huile : une cuillère à soupe
Lait d’amande : 550 g
Œufs : 2 pièces

Préparation

Comment faire les gourmandes crêpes au lait d’amandes moelleuses ?

Préparation au Thermomix ou au robot

Disposer la farine, l’huile, le sel, le sucre, les œufs ainsi que le lait d’amandes dans le récipient du Thermomix.

Programmer la machine à la vitesse 6 pendant 20 secondes.

A terme de cette durée, réserver la pâte au repos pendant au moins 30 minutes.

Quand la pâte est comme une crème liquide, elle est prête.

Dans le cas où elle est épaisse, additionner un peu de lait et ne pas arrêter de remuer.

Chauffer la poêle à crêpe et passer à la cuisson.

Doser une louche de pâte et la verser sur la poêle chaude tout en tournoyant pour que la pâte se propage à la surface.

Faire retourner la crêpe en prenant soin de ne pas brûler la première face.

Les gourmandes crêpes au lait d’amandes moelleuses sont prêtes, elles sont toutes aussi bonnes chaudes que tièdes ou froides, bon appétit !