Voici une recette pour réaliser différemment une vraie tartiflette. Une préparation traditionnelle et originale gratiné au reblochon. La tendresse des pommes de terre combinées au goût accentué de lardons est un vrai bonheur pour les papilles. Un plat qui se déguste chaud ou tiède pour réchauffer les esprits pour un temps d’hiver. Une texture si crémeuse et filandreuse que tout le monde ne va pas y résister. De plus la recette est rapide et facile à réaliser. Alors sans plus attendre, préparez cette recette de vraie tartiflette pour vos proches.

Portions : 5 personnes

Ingrédients


1 kg de pomme de terre
1 reblochon
3 oignons
400 g de lardons fumés
15 cl de crème fleurette
1/2 verre de vin blanc de Savoie
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la vraie tartiflette ?


Tout d’abord, dans une casserole rempli d’eau bouillante, cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.

Une fois cuites, les peler et les trancher en rondelles. Garder de côté.

Puis, éplucher et trancher finement les oignons.

Dans une poêle avec un peu de beurre, revenir les oignons et incorporer les lardons à feu assez doux.

Remuer de temps en temps.

Dans un plat à gratin, recouvrir le fond avec la moitié du pommes de terre suivi du mélange lardons-oignons et finir avec une autre couche de pommes de terre.

Par la suite, verser le vin blanc et la crème fleurette.

Saupoudrer de sel e de poivre.

Déposer sur les pommes de terre le reblochon découpé en deux.

Enfourner pendant 20 minutes à 180°.

Une fois cuit, laisser tiédir.

Déguster avec de la viande la vraie tartiflette.