Appréciez en ces temps chauds ces excellentes verrines saumon-crème-ciboulette.

Une préparation de verrine qui combine à la perfection du poisson avec des produits laitiers comme la crème et le fromage.

Dans cette recette, le choix du fromage est laissé à votre guise, mais il est préférable de choisir des fromages à pâte molle comme la ricotta ou le St Môret.

Vous pouvez ajouter à cette préparation d’autre chair de poisson ou des crustacés pour une version plus gourmande.

Ces verrines se dégustent bien fraiches en apéritif ou en entrée pendant n’importe quelle occasion.

Avec seulement 4 petites étapes de préparation très faciles, vous allez impressionner toutes vos convives.

Alors, ne cherchez plus loin et préparez à merveille ces excellentes verrines saumon-crème-ciboulette.

Préparation : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Cubes de saumon fumé : 200 g
Citron jaune : 1
Aneth (facultatif)
Crème fraîche épaisse : 4 cuillères à soupe
Ciboulette ciselée
Ricotta ou St Môret : 2 cuillères à soupe
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les excellentes verrines saumon-crème-ciboulette ?


Fusionner dans un saladier la crème fraîche avec le fromage (St Môret ou Ricotta), la ciboulette ciselée, de l’aneth et la moitié jus de citron.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Enrichir chaque verrine avec les cubes de saumon puis asperger avec le jus de citron restant.

Rectifier l’assaisonnement selon le goût.

Napper le tout avec la préparation à la crème et puis mettre au réfrigérateur.

Servir bien fraiches les excellentes verrines saumon-crème-ciboulette. Appréciez !