Nombreuses sont les idées pour un apéritif rapide et succulent mais les verrines de crabe au saumon et crevettes sont une merveille ! Cette douce préparation festive et sans cuisson est parfaite pour toutes les occasions. Elles sont très fraiches mais surtout ont une saveur à tomber par terre. Dégustez ces jolies verrines afin de ravir vos papilles et même vos yeux . Son aspect appétissant est carrément une merveille. Pour dévorer ces verrines de crabe au saumon et crevettes, il vous faut ces ingrédients bon marché et voilà, le tour est joué !

Préparation : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


20 cl de crème sure
1 petite échalote
1 citron
2 tranches de saumon fumé de qualité
1 pot de chair de crabe naturelle (environ 100 g)
12 crevettes bouillies
1 pamplemousse rose
Q.s. de ciboulette ou aneth
1/2 avocat
Pincées de poivre au goût

Préparation :

Comment faire les verrines de crabe au saumon et crevettes ?


Commencer en mélangeant la crème sure avec le jus d’un demi citron, dans un bol.

Y additionner l’échalote coupée en très petits morceaux, l’ aneth ou la ciboulette .

Poivrer et réfrigérer le mélange.

Peler le zeste de pamplemousse , en enlevant tous les segments, sans laisser la peau blanche.

Couper chaque segment en cubes.

Couper également l’ avocat , le saumon fumé et la chair de crabe en dés .

Garder six crevettes de côté pour décorer et couper le reste en cubes.

Ensuite, mettre les crevettes en dés au fond de chaque verre.

Les recouvrir de la préparation de crème fraîche au citron .

Faire une couche de crabe , puis de pamplemousse puis d’ avocat .

Mettre une autre couche de crème et finir avec le saumon cubes .

Ajouter quelques ciboulette ou d’ aneth et garnir d’une crevette sur chaque verrine.

Garder les verrines de crabe au saumon et crevettes au frais avant de servir !