Aiguisez l’appétit de toutes vos convives avec ces charmantes verrines avocat et truite fumée. Elles sont très attirantes du fait de leur couleur et de leur présentation. Ces verrines sont réalisées avec une combinaison parfaite de fruits et de fruits de mer pour une explosion de fraicheur et de sensation. Ces délices peuvent également être dressés dans des cuillères apéritives pour une autre alternative encore plus attrayante. L’alliance de saveur dans chaque verrine épatera toutes vos papilles. Tout le monde va apprécier et va tellement se régaler. Vous pouvez également les savourer en entrée avec de la salade pour une touche de légèreté. Alors, laissez-vous tenter par ces charmantes verrines avocat et truite fumée et c’est parti pour cette aventure.

Préparation : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 avocat bien mûr
2 tranches de truite fumée (ou saumon)
100 g de fromage frais
1/2 citron
50 g de fromage ail et fines herbes
Q.s. de ciboulette
1 pot d’œufs de truite
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les charmantes verrines avocat et truite fumée ?


Réduire la chaire de l’avocat dans un saladier.

Assaisonner avec très peu de sel et de poivre puis ajouter le jus de citron.

Mettre 1/4 du mélange dans chaque verrine.

Dans un autre bol, combiner le fromage frais avec le fromage ail et fines herbes, et 1 cuillère à soupe d’eau.

Réaliser une deuxième couche dans les verrines avec ce mélange.

Réduire les tranches de saumon fumé en petits morceaux puis partager dans les verrines.

Disposer les verrines au réfrigérateur.

Au moment de servir, embellir les verrines avec quelques œufs de truite, brins de ciboulette, un filet de citron et un tour de moulin à poivre 5 baies.

Les charmantes verrines avocat et truite fumée sont maintenant prêtes. Régalez-vous !