Pour un moment festif, épater vos invités ou vos convives en façonnant ces verrines apéro. Une belle préparation pour votre cocktail dînatoire, ou en entrée froides. Je vous présente 5 types de verrines au choix pour décorer votre table avec des jolies couleurs. Des verrines pleines de fraicheurs qui procurera du plaisir à vos papilles. Des verrines avec un aspect invitant que les petits et grands vont adorer à coup sûr. Très simple et rapide à réaliser, de plus, les ingrédients sont faciles à dégoter. Alors émerveiller votre entourage avec ces verrines apéro.

Préparation: 1 h 20 min
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Verrines au chèvre :
1/4 de poivron rouge
1/4 de poivron vert
2 cuillères à soupe de chèvre (à tartiner style chavrou)
1 cuillère à soupe de crème liquide allégée
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de paprika
Verrines à la mousse de jambon :
4 tranches de filet de poulet tartine
2 grosses cuillères à soupe de beurre mou
2 cuillères à café de lentilles blondes en conserve
2 morceaux de tomate
Verrines à l’avocat et au thon :
1 avocat
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de thon au naturel en boîte (prendre du bon)
1 zeste du citron
Q.s. de tabasco
Q.s. de mayonnaise
Pincées de sel et de poivre au goût
Verrines à l’avocat /crevettes :
1 avocat
4 cuillères à soupe de pamplemousse
2 cuillères à soupe de crevettes grises décortiquées
Q.s. de tabasco
Q.s. de chair de pamplemousse
Pincées de sel et de poivre au goût
Verrines au jambon fumé et lentilles :
2 tranches de jambon fumé
2 cuillères de lentilles

Préparation

Comment faire les verrines apéro ?


Pour commencer la préparation des verrines apéro, d’abord réaliser les petits verres au chèvre.

Dans un saladier, mettre le fromage de chèvre, la crème liquide, sel et poivre. Mélanger.

Puis, cuire le poivron vert et le poivron rouge dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.

Faire de petits cubes dans le poivron cuit et épluché.

Déposer au fond des verrines une couche de poivron vert, une couche de chèvre à la douille et des poivrons rouges.

Pour finir, mettre un trait de paprika.

Maintenant, faire les petits verres à la mousse de jambon pour les verrines apéro.

Déposer dans un bol, les tranches de filet de poulet tartine avec le beurre mou. Remuer.

Disposer ce mélange dans le fond de 4 petits verres.

Pour les deux verrines, mettre sur le sommet une cuillère à café de lentilles blondes en conserve.

Pour les autres, déposer un petit morceau de tomate.

Par la suite, préparer le troisième type de verrine : petits verres à l’avocat/thon.

Combiner l’avocat avec le jus de citron, le tabasco, sel et poivre.

Mettre dans une douille ce mélange et le déposer dans deux petits verres.

Surmonter de thon au naturel en boîte, d’un zeste du citron et d’un point de mayonnaise.

Ensuite, réaliser les petits verres à l’avocat /crevettes.

Mélanger l’avocat avec le pamplemousse, du sel, du poivre et du tabasco.

Déposer ce mélange dans les verrines et surmonter d’une cuillère à soupe de crevettes grises décortiquées.

Pour finir, disposer quelques morceaux de chair de pamplemousse.

Pour finir la recette des verrines apéro, réaliser les petits verres jambon fumé et lentilles.

Griller les deux tranches de jambon fumé.

Le placer coupé en lamelles dans les verrines avec une cuillère de lentilles.

Présenter les verrines apéro sur votre table.