Que faut-il savoir pour réussir une poêlée de viande hachée aux pommes de terre comme un chef étoilé ?

Toutes les astuces à ce propos se trouvent dans les paragraphes suivants, soyez attentif et appliquez-vous !

Petits et grands vont pouvoir se régaler à chaque bouchée de ce plat.

Déjà, le plat est sain et diététique, mais même les personnes qui veulent perdre du poids peuvent en manger.

Il faut juste savoir bien équilibrer les ingrédients.

La poêlée de viande hachée aux pommes de terre n’est pas du tout bourrative.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portion : pour 6 personnes

Ingrédients

250 ml de bouillon de légumes
4 à 5 pommes de terre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou autre
Une tomate en dés
½ cuillère à café de thym
450 g de bœuf haché maigre
140 g de petits pois surgelés
Un oignon haché
1 gousse d’ail râpée
½ cuillère à café de piment en poudre
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de persil frais haché
Une carotte coupée en dés

Préparation

Comment faire une poêlée de viande hachée aux pommes de terre succulente ?

Préparer tous les légumes ainsi que les oignons et tout.

Huiler une poêle antiadhésive et la placer au-dessus d’un feu normal.

Y faire revenir les tranches d’oignon.

Puis, additionner les tranches de carottes et la viande hachée.

Mélanger à l’aide d’une spatule et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes environ.

Le moment est venu d’ajouter dans la préparation les petits pois, les assaisonnements et la tomate.

Remuer sans cesse pour bien repartir tous les ingrédients convenablement.

Administrer la farine préalablement tamisée pour avoir la bonne texture de la sauce.

Lorsque la viande est à point, éteindre le feu et passer à la préparation des pommes de terre.

Laver, éplucher et découper les pommes de terre convenablement.

Transvaser ensuite la viande préparée précédemment au cœur d’une casserole en céramique.

Étaler les tranches de pommes de terre au-dessus.

Assaisonner et ajouter un filet d’huile au-dessus.

Passer le plat au four pour une cuisson de 45 minutes à 190 °C.

Faire ressortir le plat et éparpiller du persil en guise de décoration.

Servir la poêlée de viande hachée aux pommes de terre tant qu’elle est chaude.