Pour le gouter, préparez une pizza aux courgettes à la poêle prête en seulement 20 minutes.

C’est aussi un moyen pour faire manger des courgettes aux personnes qui n’aiment pas trop cela.

La pizza aux courgettes est un plat diététique qui peut aussi se servir au déjeuner ou au diner.

Ravivez les papilles de vos invités avec cette nouvelle méthode pour faire de la pizza sans farine.

Les méthodes pour réussir le plat se trouvent dans les paragraphes qui suivent, bonne découverte !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 1 pizza
Calories : 360 Kcal

Ingrédients

1 œuf

50 g de fromage fumé en petits morceaux (ou râpé)

400 g de courgettes moyennes

Du parmesan râpé

Assez de sel et de poivre

Pour la farce :

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

30 g de fromage fumé en dés

Préparation

Comment faire une pizza aux courgettes à la poêle ?

Laver les courgettes pour ensuite les râper.

Dégorger pendant ¼ d’heure en y ajoutant un peu de sel pour ce faire.

Éliminer l’excès d’eau en égouttant les courgettes à la main puis dans une passoire.

Mélanger le fromage, le parmesan, l’œuf, le sel et le poivre dans un récipient creux.

Additionner les courgettes dans le mélange et essayer d’homogénéiser le tout.

Étaler un papier sulfuré au fond d’un moule de 25 cm.

Verser la pâte préalablement préparée dedans.

Saupoudrer le dessus avec le parmesan et la scamorza.

Passer la pizza au four pour une question de 10 minutes à 200 °C.

La cuisson ne doit pas prendre plus que ces 10 minutes.

Mais si la cuisson se fait dans une poêle au-dessus d’un feu doux, cela peut prendre beaucoup plus de temps.

Utiliser une poêle antiadhésive pour ce faire.

Transvaser la préparation dans cette poêle.

Placer la poêle sur le feu et ne pas oublier de mettre le couvercle pour faire cuire le dessus.

Vérifier continuellement pour éviter les risques de cramer la pizza.

Si nécessaire, réduire le feu pour que l’intérieur de la pizza soit parfaite.

Tout se joue à un détail près sur le réglage du feu pour la cuisson.

Le choix de la cuisson dépend donc de vous et de ce que vous avez à votre disposition.

Bonne dégustation !