Quelle est la meilleure astuce pour réussir une délicieuse sauce pesto facilement ?

Il suffit d’avoir entre les mains les ingrédients adéquats pour commencer.

On en trouve très facilement dans les commerces à moindre coût.

Sa dégustation peut se faire avec un large choix de nourriture tel que les brochettes, les pâtes ou bien d’autres encore.

Cette sauce pesto est très bénéfique pour la santé, car elle possède en même temps des propriétés diurétiques et antioxydantes.

Concoctez dès maintenant votre sauce pesto pour que toute la famille puisse se régaler.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

600 g de poivrons
40 ml d’huile d’olive
50 g d’amandes pelées
100 g de parmesan râpé
½ gousse d’ail
50 g de pignons de pin
Pincées de sel et de poivre au goût
20 g de basilic

Préparation
Comment faire une délicieuse sauce pesto ?

Préchauffer le four au préalable à la température de 220 °C avant de commencer les préparatifs.

Recouvrir l’intérieur d’une casserole propre et sec avec du papier sulfuré.

Puis, laver abondamment les poivrons à l’eau claire pour éliminer toutes les impuretés.

Une fois que c’est bien propre, les essuyer à l’aide d’un chiffon sec et les placer au-dessus de la casserole.

Passer la casserole au four pour faire cuire les poivrons durant 25 minutes environ.

Ensuite, empaqueter les poivrons dans un sac alimentaire et enfourner à nouveau pour 15 minutes.

Faire sortir les poivrons du four pour pouvoir les dénoyauter et les découper en 4.

Au cœur d’un robot mixeur, y ajouter les poivrons découpés ainsi que tous les ingrédients qui vont servir de garniture.

Broyer le tout et ne s’arrêter qu’à l’obtention d’une préparation bien homogène, dépourvue de grumeaux.

La sauce pesto est prête à être servie à table.

Au cas où il y en a de trop, transvaser la sauce dans un bocal propre et mettre au frais.

Elle peut y rester 4 jours au maximum.

Bonne dégustation !