Pour vos matins de weekend, essayez la truffade Auvergnate appétissante et gourmande !

C’est un plat simple et généreux qui se concocte en moins d’une heure, que vous pouvez très bien manger avec des toasts et du jus d’orange.

Le fromage est fondant, les pommes de terre dorées mais vous y trouverez aussi des lardons sautés.

C’est tout simplement parfait pour démarrer une journée détente, vous pouvez aussi y ajouter quelques épices.

Quelques ingrédients suffisent pour réaliser cette merveille, remarquez, ce sont tous des éléments qui appartiennent au quotidien.

Vous trouvez 4 éléments à la liste, impossible que vous vous ruinez en vous les procurant.

Faites défiler pour les instructions, ici encore, la liste est courte, vous y arriverez comme un chef !

La truffade Auvergnate appétissante et gourmande vous attend, mangez sain et bon, n’oubliez pas les fruits pour une alimentation complète !

Vous voulez essayer ? Activez-vous !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


400 g de tomme fraîche du Cantal
150 g de lardons fumés
2 gousses d’ail pelées dégermées et hachées
1 kg de pommes de terre à chair ferme

Préparation

Comment faire la truffade Auvergnate appétissante et gourmande ?


Prendre les pommes de terre, les peler et les passer sous un jet d’eau pour les laver.

Découper ensuite les pommes de terre en rondelles régulières et pas trop épaisses.

Placer les rondelles de pommes de terre dans une grande poêle avec les lardons et une grosse cuillère à soupe de beurre pendant 5 minutes.

Mélanger délicatement les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées.

Additionner ensuite l’ail haché puis remuer le tout.

Incorporer ensuite la tomme fraîche déjà coupée en fines lamelles.

Le fromage tomme va vite fondre et se mélanger aux pommes de terre, ce qui donnera une galette fondante.

Servir la truffade sur un plat chaud, assaisonner ensuite de persil haché.

La truffade Auvergnate appétissante et gourmande est prête, bon appétit !