Je vous présente une recette originale de tranches de pommes de terre au thon. Une savoureuse préparation, idéale pour accompagner vos viandes ou vos pâtes ou même pour un plat unique. Un plat garni de tranche de pommes de terre cuite, de délicieuses câpres, de filandreux fromages, la fusion de ces ingrédients donnent une explosion de saveurs. Le doux parfum du persil rend la recette alléchante, une bouchée et tout le monde sera séduit. Très simple à faire, et ce, d’une grande facilité. Les ingrédients sont peu nombreux et faciles à dégoter. Alors, n’attendez plus et offrez à votre famille le bonheur avec ces tranches de pommes de terre au thon.

Portions : 6 personnes

Ingrédients


600 g de pommes de terre
300 g de thon
5 g de câpres
30 g de parmesan
30 g de fromage pecorino
200 g de mozzarella
30 g de chapelure
Q.s. de persil haché
Q.s. d’huile d’olive vierge extra
Pincées de sel

Préparation

Comment faire les tranches de pommes de terre au thon ?


Tout d’abord, éplucher les pommes de terre et les couper en tranches pas trop fine.

Puis, les mettre dans une grande casserole remplie d’eau froide salée.

Les faire bouillir pendant 15 minutes, puis les égoutter et les laisser tiédir. Réserver.

Dans un bol, mélanger le thon, les câpres hachées, un peu de sel et le persil haché.

Mélanger dans un autre bol la chapelure, le parmesan râpé, le pecorino et un peu de persil haché fin.

Chemiser une plaque à cuisson de papier sulfurisé, saupoudrer de panure et un peu d’huile.

Déposer une couche de tranches de pommes de terre sans les superposer.

Mettre sur chaque tranche le thon, la panure et la mozzarella en répartissant les ingrédients de manière homogène.

Ajouter un peu d’huile et enfourner à 200°dans au four à chaleur tournante pendant 15 minutes.

Une fois prêtes, servir bien chaudes les tranches de pommes de terre au thon.