Voici une recette unique et authentique de tranches de pommes de terre au thon. Une savoureuse préparation, idéale pour accompagner vos viandes ou pour un plat unique. Un menu garni de tranche de pommes de terre cuite, de délicieuses câpres, de filandreux fromages, l’ensemble donne plein de saveur. Pendant la cuisson, le parfum du persil rend la recette plus invitante que tous les gourmands auront du mal à y résister. Sa recette est très simple à faire, et ce, d’une grande facilité. Alors, sans plus tarder, réaliser à la perfection ces tranches de pommes de terre au thon.

Portions : 6 personnes

Ingrédients


600 g de pommes de terre
300 g de thon
5 g de câpres
30 g de parmesan
30 g de fromage Pecorino
200 g de mozzarella
30 g de chapelure
Q.s. de persil haché
Q.s. d’huile d’olive vierge extra
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les tranches de pommes de terre au thon ?


Commencer la préparation des tranches de pommes de terre au thon par peler et tailler en tranches pas trop fines les pommes de terre.

Les déposer dans une grande casserole remplie d’eau froide salée.

Cuire 15 minutes à partir de l’ébullition.

Une fois cuite, les égoutter et laisser tiédir.

En attendant, mettre dans un bol le thon, les câpres hachées, un peu de sel et le persil ciselé. Mélanger bien.

Et, dans un autre bol, déposer la chapelure, le parmesan râpé, le pecorino et un peu de persil tailler finement.

Chemiser une plaque à cuisson de papier sulfurisé, saupoudrer de panure et un peu d’huile.

Disposer une couche de tranches de pommes de terre sans les superposer.

Mettre sur chaque tranche le thon, la panure et la mozzarella.

Bien répartir de manière homogène.

Verser un peu d’huile et enfourner à 200°C dans au four à chaleur tournante pendant 15 minutes.

Une fois prêtes, servir bien chaudes les tranches de pommes de terre au thon.