Pour un amuse-bouche authentique et appétissant, optez pour les croustillantes tranches de courgettes épineuses panées et passez un agréable moment en famille. Elles sont également parfaites pour un plat principal végétarien, léger et savoureux : une vraie tuerie. La chapelure aromatisée est un pur bonheur pour les papilles et le palais. La cuisson de ces délices se fait au four pour obtenir une préparation légère pour ceux qui veulent garder leur ligne. C’est aussi une bonne alternative pour changer un peu de légumes à servir pou toute la famille. Les convives vont apprécier lors de leur passage inattendu. Ces croustillantes tranches de courgettes épineuses panées sont très économiques et faciles à faire. À vos fourneaux.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 12

Ingrédients


2 courgettes épineuses
1 œuf (gros)
Q.s. de mélange de chapelure aromatisée
Huile d’olive

Préparation

Comment faire les croustillantes tranches de courgettes épineuses panées ?


Pour commencer la préparation, éplucher les courgettes puis les tailler en lamelles de demi-centimètre.

Dans un saladier, fouetter l’œuf à l’aide d’une fourchette.

Dans un autre saladier, fusionner le mélange de chapelure aromatisée au persil haché, à l’ail et au sel.

Plonger les lamelles de courgettes dans l’œuf puis dans la chapelure assaisonnée.

Arranger les tranches panées sur un égouttoir tapissé de papier sulfurisé et huilé.

Arroser les tranches de courgettes panées d’un brin d’huile.

Enfourner le tout au four ventilé à 180 °C pour environ 20 à 25 minutes de cuisson en retournant les tranches à mi-cuisson.

Une fois à point, retirer la préparation du four.

Les croustillantes tranches de courgettes épineuses panées sont maintenant prêtes pour être savourées en famille.