Pour cuisiner économiquement, cette magnifique tourte salée au poulet et aux pommes de terre est parfaite pour un apéritif gourmand à toutes les occasions.

Très exquise, le poulet et les pommes de terre se marient à la perfection avec tous les ingrédients à petit prix de votre placard. A vous de jouer !

Tellement savoureuses et richement garnies, chaque tranche de cette gourmandise impressionnera tous vos invités et vous pouvez les servir avec une bonne salade verte à la vinaigrette.

À la place des pommes de terre, vous pouvez aisément opter pour des aubergines sans changer aucune étape de la procédure.

Adaptés à tous les budgets, je vous invite à tenter cette généreuse tourte salée au poulet et aux pommes de terre à faire tomber par terre.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

1 oignon haché
50 g d’olives vertes
2 pommes de terre
350 g de blanc de poulet coupé en morceaux
25 g de fromage râpé
4 œufs
1 carotte, coupée en dés
Un filet d’huile d’olive
125 g de beurre
Q.s. de flocons de piment séchés
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’exquise tourte salée au poulet et aux pommes de terre ?

Pour commencer, éplucher les pommes de terre et couper en morceaux.

Mettre dans une casserole avec de l’eau, ajouter les carottes et les remuer sans cesse. Laisser les ramollir.

Faire maintenant fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, ajouter le poulet et faire dorer pendant quelques minutes.

Additionner l’oignon, assaisonner de poivre et de sel, puis bien mélanger le tout.

Transférer maintenant les légumes dans un bol, ajouter les olives et le piment, amalgamer et incorporer également la viande.

À ce stade, casser les œufs dans un bol séparé, battre avec une fourchette et garder temporairement de côté.

Enfin, mettre la viande et les légumes dans une poêle antiadhésive badigeonnée d’huile d’olive.

Etaler sur la surface, verser sur les œufs et couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 8 minutes.

Terminer par garnir avec le fromage, couvrir et laisser reposer jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Ça y est, l’exquise tourte salée au poulet et aux pommes de terre vous attend, bon appétit !