Délicieuse et onctueuse, la tourte au salami et au fromage est un plat exquis à apporter à votre table. Son excellente pâte et sa farce à la fois crémeuse et filandreuse sont un pur bonheur pour les papilles. Cette tourte vous séduira dès la première bouchée. En bonus, les ingrédients sont faciles à dénicher. Servez cette recette à votre famille ou vos invités et épatez-les.

Préparation : 20 minutes
Cuisine : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes
Calories : 271 Kcal

Ingrédients

250 g de farine
100 ml d’eau
1/2 cuillère à café de bicarbonate
100 g de salami
100 g de fromages frais à tartiner
100 g mozzarella
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la tourte au salami et au fromage ?


Dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Rajouter l’huile et l’eau.

Saler. Pétrir tous les ingrédients jusqu’à avoir une pâte souple et homogène. La diviser en 2. Aplatir les 2 morceaux de pâte en cercle d’environ un demi-centimètre d’épaisseur chacune.

Dans une poêle antiadhésive, placer un disque de pâte au fond et ajouter le fromage à tartiner, les tranches de salami et enfin la mozzarella par-dessus.

Recouvrir le tout du reste de pâte en scellant bien les bords. Couvrir la poêle d’un couvercle et le cuire à feu très doux pendant 10 minutes.

Une fois que le temps soit écoulé, retourner le plat et continuer la cuisson pendant 5 minutes.

La tourte est prête.

La tourte au salami et au fromage est à servir chaude ou tiède avec une salade verte. Régalez-vous !