Concoctez la recette de cette délicieuse tortilla de patata pour faire le plaisir de vos proches. C’est un plat exquis et très riche en goût. Le mélange de pommes de terre, d’oignon et napper d’œufs est à ravir les papilles. C’est un second plat à accompagner d’une salade avec une mayonnaise et de persil. Une texture si tendre et douce en bouche, vous serez surpris de son onctuosité. Ce délice se façonne en quelques minutes. De plus, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux, faciles à rassembler. Alors, en cuisine pour réaliser la tortilla de patata.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


4 pommes de terre moyennes
3 œufs
1 oignon moyen
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la tortilla de patata ?


Commencer par laver, peler et découper en tranches fines les pommes de terre.

Puis, rincer, peler et couper finement l’oignons.

Dans un bol, mélanger les deux ingrédients saupoudrer de sel.

Dans une poêle, chauffer l’huile, déposer le mélange précédent et cuire sur un feu doux.

Mettre le couvercle.

Mélanger de temps en temps le mélange.

Quand elles seront bien molles et facile à écraser, les retirer du feu.

Et, les égoutter bien sans laisser le mélange refroidir.

Dans un bol, battre les œufs et les mélanger avec le mélange de pommes de terre-oignon.

Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d’huile et déposer le mélange obtenu sur un feu doux.

Au bout de 5 minutes, quand il commencera à dorer, retourner la préparation pour dorer les deux côtés.

Maintenant, déposer la tortilla sur une assiette de service.

Déguster la tortilla de patata avec du mayonnaise et du persil.