Si vous êtes à court d’idées pour les entrées, osez les succulentes tomates farcies gratinées au parmesan.

La réalisation de la recette est simple, facile et également très rapide.

Ces délices sont un excellent accompagnement de plat de viande, mais ils peuvent être savourées comme telles.

La bonté de cette préparation imaginative à saveur unique vous surprendra certainement.

Dans la recette, les tomates seront enrichies avec de farce à base de leur pulpe mélangée avec de la chapelure bien assaisonnée.

Pour une plus gourmande version, ajoutez à la farce du fromage filandreux ou des charcuteries de votre choix.

Chaque bouchée de ces tomates farcies gratinées au parmesan vous fera profiter d’une texture moelleuse et d’une saveur incroyable.

Les portions sont faciles à adapter, de ce fait, elles sont parfaites pour les grandes occasions. Passons maintenant en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Chapelure fraîche : 200 g
Parmesan râpé : 100 g
Tomates : 4
Basilic : 1 brin
Ail : 1 gousse
q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’origan

Préparation

Comment faire les appétissantes tomates farcies gratinées au parmesan ?


Laver soigneusement les tomates puis les découper en deux suivant la longueur.

Les évider en mettant la pulpe de côté et les laisser drainer dans une passoire. Hacher la pulpe récupérée.

Fusionner dans un bol la chapelure fraîche, le basilic et la gousse d’ail finement ciselés, le parmesan râpé.

Assaisonner le mélange avec le sel, le poivre et l’origan en mélangeant bien.

Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et y mijoter la pulpe de tomate hachée.

Ajouter la chapelure assaisonnée et laisser le tout mijoter pour 1 minute.

Arroser les tomates évidées d’un filet d’huile et saupoudrer de sel.

Les enrichir avec la garniture préparée puis les faire gratiner dans un four préalablement préchauffé à 200 °C pour 10 minutes.

Les appétissantes tomates farcies gratinées au parmesan sont prêtes. Bonne dégustation !