Pour le dîner, optez pour ces savoureuses tomates farcies à la viande hachée avec de la salade ou un peu de riz.

La recette est simple et ne nécessite que quelques ingrédients faciles à trouver et à moindre prix.

Tous les condiments de ce plat donnent une saveur exceptionnelle et une odeur irrésistible.

N’hésitez donc plus et courez vite en cuisine pour réaliser la recette de ces tomates gourmandes.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


700 g de tomates (environ 2 grosses)
200 g de viande hachée maigre
1 petit oignon, haché
1 cuillère à café de sauce de tomate
1/2 poivron coupé en cubes
Quelques tranches de mozzarella râpée
Q.s. d’huile d’olive, de poudre d’ail (2 gousses suffisent aussi) et d’origan
6 g de paprika doux
5 g de curcuma
5 g de gingembre
Q.s. de persil haché
Pincées de sel et de poivre blanc au goût

Préparation

Comment faire les tomates farcies à la viande hachée ?


Tout d’abord, laver et nettoyer soigneusement les tomates puis retirer délicatement les chapeaux.

Ensuite, vider les tomates en enlevant la pulpe avec un couteau et laisser le tout de côté un instant.

Maintenant, faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive et y rissoler l’oignon à feu moyen puis l’assaisonner de poivre.

Remuer de temps en temps puis ajouter la viande hachée et la laisser revenir et ajouter la pulpe de tomate.

Assaisonner le tout avec le sel, le poivre, le gingembre, le paprika et le curcuma en remuant correctement le tout.

Par la suite, tout en remuant, incorporer la sauce tomate et le persil puis laisser mijoter jusqu’à ce que les liquides soient entièrement réabsorbés.

Ajouter enfin la poudre d’ail puis passer maintenant au montage des tomates farcies.

Pour ce faire, parsemer le fond des tomates d’un peu de mozzarella puis les saler.

Farcir chaque tomate de 3 à 4 cuillères à soupe de viande puis ferme chacune d’elle avec les chapeaux.

Maintenant, arranger les tomates farcies dans un plat en verre préalablement huilé.

Pour finir, cuire le tout dans un four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180 °C.

Le temps écoulé, saupoudrer les tomates avec le reste de mozzarella et arroser d’huile et d’origan.

Terminer la cuisson pendant encore 15 minutes puis apporter à table les tomates farcies à la viande hachée. Bon appétit !