Simples, succulentes et légères… ces tomates au four seront vos meilleurs amis pour accompagner vos plats.

Vous avez cuisiné de la viande, du poisson ou des fruits de mer et que vous voulez les accompagner, cette recette est idéale à se marie avec divers plats.

Ces délices vous conquerront dès la première bouchée, petits et grands vont bien se régaler.

C’est une autre manière de cuisiner vos tomates dans votre garde à manger avec un résultat assez particulier qui plaira à tous.

La farce sera garnie avec un mélange à base de parmesan, d’herbes aromatiques et d’olive : un vrai régal.

Lors de la cuisson, les herbes procurent à ce menu un parfum irrésistible qui vous donneront l’eau à la bouche.

Ces tomates au four sont faciles à concocter avec des ingrédients peu nombreux et abordables.

Voyons maintenant comment réaliser cette recette en deux trois mouvements!

Préparation : 20 minutes
Cuisson :20 minutes
Portions : 6 tomates

Ingrédients


Parmesan râpé: 80 g
Chapelure : 80 g
Tomates: 6
Ail : 2 gousses
Persil : 1 bouquet
Basilic : 1 bouquet
Câpres salées : 1 cuillère à soupe
Olives : 1 cuillère à soupe
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les tomates au four ?


Débuter la préparation des tomates au four en rinçant les tomates et en découpant le chapeau.

Puis, creuser la pulpe et la garder de côté.

Maintenant, saupoudrer de sel à l’intérieur de la tomate et les déposer à l’envers sur une plaque à découper pour égoutter l’eau.

En attendant, dessaler les câpres dans l’eau.

Rincer et sécher le basilic et le persil.

Déposer dans un bol d’un batteur la chapelure, la parmesan, l’ail, la pulpe de tomate égouttée, les câpres dessalés, le persil, le basilic, le sel et l’huile.

Une fois le mélange devenu souple et homogène, y joindre les olives.

Disposer les tomates sur une plaque allant au four et les garnir du mélange.

Verser un filet d’huile et cuire au four préchauffé à 200°C pour 20 minutes.

Servir chaud les tomates au four.