La recette de la tomate fraiche farcie au thon et yaourt est un menu estival qui regorge de bonne saveur et d’une tonne de fraicheur.

Elle est parfaite pour vos entrées froides et apéritifs, mais peut également être servie en plat unique accompagné d’un bon pain croustillant.

Pour réaliser la garniture, il suffit de fusionner tous les ingrédients et les mixer : c’est prêt. Il ne reste plus qu’à farcir les tomates.

Cette méthode simplissime rendra vos tomates très appétissantes et savoureuses.

Pour une version plus gourmande, remplacez le yaourt avec de la mayonnaise ou de la ricotta.

De plus, la recette se réalise en seulement 10 minutes et ne nécessite que des ingrédients à moindre coût et faciles à dénicher.

Maintenant, faites défiler et préparons ensemble la recette de tomate fraiche farcie au thon et yaourt.

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


Tomates : 4 grosses
Thon à l’huile égouttée : 200 g
Câpres : 1 cuillère à soupe
Yaourt grec : 1 cuillère à soupe
Jus de 1/2 citron
Q.s. de persil et de menthe
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tomate fraiche farcie au thon et yaourt ?


Nettoyer les tomates et ôter le chapeau de chacune à l’aide d’un couteau aiguisé.

Enlever légèrement les graines de façon à les vider.

Ajouter du sel à l’intérieur et les retourner de haut en bas pour évacuer l’eau de végétation pour 20-30 minutes.

Pendant ce temps, fusionner le thon avec les câpres, le yaourt grec, une branche de persil, quelques feuilles de menthe et le jus de citron.

Mixer le mélange jusqu’à obtenir une crème onctueuse puis saler et poivrer.

Garnir les tomates avec le mélange et embellir chacune de feuilles de menthe.

Disposer chaque tomate fraiche farcie au thon et yaourt au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Bon appétit !