Toasts de pommes de terre à la poêle, garnis de mozzarella et de jambon cuit, un deuxième plat délicieux! Une idée délicieuse pour présenter à table une seconde différente de la normale. Présentez-les aussi à table, ils iront voler et vous ferez le bonheur des grands et des petits ! Une recette au succès assuré et est très simple à préparer. Voyons ce qu’il vous faut pour faire ces toasts de pommes de terre.

Ingrédients :

• 200 g Farine
• 400 g Pommes de terre
• 1 œuf
• 30 ml Huile
• 1 cuillère à café Sel
• 1 sachet Levure chimique
Pour farcir:
• 3 tranches Jambon cuit
• 5 tranches de mozzarella

Préparation :

Comment faire les Toasts de pommes de terre à la poêle?


1. Faites cuire les pommes de terre dans l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient cuites (environ 20 minutes après l’ébullition), une fois cuite mettez la dans un bol et l’écraser en purée.

2. Ajoutez la farine, la levure, l’œuf, l’huile et le sel. Pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une pâte ferme. Si vous avez besoin d’ajouter plus de farine.

3. Étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail légèrement fariné. Formez un rectangle, coupe la pâte avec la roulette, et formez un autre petit rectangle. Toujours couper avec la roulette à pizza 10 petits carrés.

4. Farcir 5 carrés avec une tranche de jambon. Couvrir avec les carrés restants, fermer les bords bien en scellant avec les dents de la fourchette.

5. Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faites cuire les toasts de pommes de terre 7 minutes par côté à feu doux.

6. Tournez-les jusqu’ à dorure puis servez-les dans des plats individuels et bon appétit !