Testez un encas gourmand avec le toast de pommes de terre au jambon et au fromage simplissime !

Vous aimez les tubercules, vous allez adorer les pommes de terre bouillies et écrasées pour avoir une pâte à toast.

Ils sont tous garnis au jambon et au fromage, impossible de résister à autant de générosité dans une seule préparation.

Savourez-les chauds pour sentir le fromage fondre sur votre langue et se fusionner avec la pâte salée et généreuse.

Pour alléger le tout, ajoutez de la salade verte pour alléger le menu.

Accompagnez aussi les toasts de vin blanc sec pour bien marier les saveurs, et faire le bonheur de vos papilles.

Le toast de pommes de terre au jambon et au fromage simplissime vous tente ? Faites défiler !

Préparation : une heure
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Chapelure : 50 g
Pommes de terre rouges : 1 kg
Mozzarella : 100 g
Œuf : une pièce
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s d’huile d’olive extra vierge
Jambon cuit : 100 g

Préparation

Comment faire le toast de pommes de terre au jambon et au fromage simplissime ?


Bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée bouillante pendant environ 40 minutes.

Peler les pommes de terre puis les écraser à la fourchette puis les mettre dans un bol.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis incorporer l’œuf ainsi que la chapelure.

Amalgamer le tout avec une cuillère puis à la main pour obtenir une texture ferme et unifiée.

Doser des portions de pâte et façonner des carrés sur une feuille de papier aluminium.

Garnir la moitié avec du jambon cuit, de la mozzarella puis couvrir avec un autre carré de pommes de terre.

Rabattre les toasts et les enduire d’huile d’olive extra vierge.

Chauffer un grill sur la cuisinière et disposez les toasts, les cuire pendant 5 minutes puis les retourner pour cuire l’autre face.

Le toast de pommes de terre au jambon et au fromage simplissime vous attend, bonne dégustation !