Finir en perfection le repas de famille, en dégustant le succulent tiramisu au mascarpone. C’est un dessert très moelleux, tendre et très agréable en bouche, tout le monde va l’adorer. L’onctuosité de la garniture de biscuits et la douceur de la crème au mascarpone est un pur délice. Tellement délicieux, mais très simple et rapide à faire, en plus les ingrédients sont très faciles à rassembler. Profiter d’un savoureux dessert en famille. Alors enfilez vos tabliers et façonner le tiramisu au mascarpone!

Préparation : 15 minutes
Repos : 4 h
Portions : 6 personnes

Ingrédients


3 gros œufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café noir non sucré
30 g de poudre de cacao amer

Préparation

Comment faire le tiramisu au mascarpone ?


Commencer par préparer du café noir et laisser refroidir.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Puis, mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé

Y ajouter le mascarpone et fouetter.

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.

Ensuite, mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond d’un moule avec les biscuits.

Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème

Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

Déguster frais le tiramisu au mascarpone.