Lancez-vous dans la préparation de cette succulente terrine de campagne à l’ancienne pour la déguster avec bonheur, après. Avec la tendreté de la viande de poulet et de ces divers accompagnements, ce plat est la définition du délice. Son aspect réconfortant et son parfum appétissant est une découverte à ne surtout pas rater. Le mariage des saveurs de cette terrine de campagne à l’ancienne est véritablement doux. Ainsi, vos gourmandes papilles seront à leur apogée tant cette terrine est à couper le souffle. Servez la chaude, vous ne le regretteriez pas !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


1 kg de farce à tomates (de bonne qualité)
2 blancs de poulet, coupés en tout petits dés
2 gousses d’ail hachées
2 échalotes ciselées
2 œufs entiers
10 cl de whisky
Q.s. de thym (frais ou sec) et de persil ciselé e
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation :
Comment faire la terrine de campagne à l’ancienne ?


D’abord, verser tous les ingrédients dans un grand saladier.

Amalgamer manuellement, jusqu’à homogénéité.

Transférer le tout dans une terrine légèrement huilée.

Lisser le dessus et cuire au four préchauffé à 180°C pour environ 45 min.

Servir la terrine de campagne à l’ancienne chaude, tiède ou froide !