Testez cette tartiflette savoyarde façon Martial pour un plat copieux en famille. C’est un menu originaire de la Haute-Savoie, une préparation classique de tartiflette avec une version améliorée de Martial pour avoir un repas riche en de saveur et facile à réaliser. Un plat garni de tendres pommes de terre, des oignons, du lardon et du reblochon. Avec le fromage, la texture de cette gourmandise est carrément filandreuse et invitante. De plus, cette tartiflette se fait si simplement et rapidement, il ne vous faut que des ingrédients faciles à rassembler mais aussi, à moindre coût. Faites-vous plaisir avec votre famille en cuisinant cette tartiflette savoyarde façon Martial.

Préparation: 45 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 pâte feuilletée
1 kg de pommes de terre gros calibre
1 reblochon (Fermier) de 500 g
200 g de lardons fumés
50 cl de crème fraîche épaisse
1 brique de crème fraîche fluide
2 œufs
2 oignons
Q.s. de persil et ail en poudre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tartiflette savoyarde façon Martial ?


Tout d’abord, étaler dans le plat à tarte la pâte.

Puis, dans une casserole remplie d’eau, cuire les pommes de terre.

Pendant ce temps, allumer le four à 230°.

Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher et les tailler en rondelles.

Et, les disposer en une couche sur la pâte.

Peler et tailler en rondelles les oignons.

Les déposer sur les pommes de terre avec la moitié des lardons.

Tailler en fine tranches le reblochon et mettre une couche sur la préparation.

Répéter l’opération une deuxième fois.

Pour la dernière couche de reblochon et l’étaler de façon à recouvrir complètement la tarte.

Par la suite, déposer la crème fraîche épaisse et fluide dans un récipient avec les œufs, le sel, le poivre, le persil, et l’ail en poudre.

Fouetter l’ensemble et napper ce mélange sur la tartiflette.

Enfourner pendant 25 minutes.

Servir chaud la tartiflette savoyarde façon Martial avec une salade verte.