Parce que le gratin peut vous gaver, essayez la tartiflette de chou-fleur gourmande et alléchante !

Un petit extra pour cette recette, la crème à base de soja apporte une touche généreuse et assez surprenante.

Sa fusion avec les lardons fumés et le chou-fleur est juste appétissante, vos papilles vont sûrement apprécier ces goûts qui s’accordent à merveille.

Vous pouvez ajouter des épices pour relever un peu les saveurs, mais il est impératif de la déguster chaude pour bien sentir le fromage fondre.

Si vous avez peur des calories de trop, allégez le menu avec une salade verte à la vinaigrette légère au citron et une boisson light.

Les ingrédients sont tous faciles à trouver, en moins d’une heure c’est prêt, qu’attendez-vous ?

La tartiflette de chou-fleur gourmande et alléchante pour tous, n’importe quand, à n’importe quelle saison.

Vous voulez ? Relevez vos manches !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Un demi-reblochon
250 g lardons fumé
Un chou-fleur
4 oignons

Préparation

Comment faire la tartiflette de chou-fleur gourmande et alléchante ?


Prendre le chou-fleur, le laver et le découper en morceaux.

Mettre les morceaux de chou-fleur dans une casserole, et le remplir d’eau salée.

Porter le tout à ébullition pendant 10 minutes et égoutter le chou-fleur al dente.

Dans une poêle à part, verser un filet d’huile et sauter les oignons après les avoir pelés et ciselés.

Ajouter ensuite avec les lardons coupés en morceaux.

Quand le tout commence à dorer, incorporer la crème soja et laisser réduire pour épaissir la sauce.

Ajuster ensuite le sel et le poivre au goût.

Mettre le chou-fleur dans un plat, couvrir avec le mélange d’oignons, ainsi que de lardons et de crème.

Couper le reblochon en tranches et répartir les morceaux sur le chou-fleur.

Placer le tout au four pendant 200° C pendant 30 minutes le temps que le fromage se gratine bien et que ce soit bien doré.

La tartiflette de chou-fleur gourmande et alléchante est prête, savourez-la chaude !