La tartiflette aux endives est un mets copieux. Elle combine des pommes de terre, des endives, du lard et du reblochon. Ce dernier est un fromage produit également dans les communes de la Haute-Savoie. Afin de préparer cette recette succulente, il ne faut que très peu d’ingrédients, tous faciles à dénicher et bon marché. La tartiflette d’endives est vraiment riche en goût. Le mariage des composants créé dans notre palais, une explosion de saveurs. Servez alors l’exceptionnelle tartiflette aux endives et épatez petits et grands. De plus, le plat se concocte en seulement 15 minutes ! Qu’attendez-vous alors ? Suivez tout simplement mes instructions ci-dessous !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


1 kg d’endive
500 g de pommes de terre
100 g de lard fumé
1 Cuillère à soupe de sauce soja
250 g de reblochon
Q.s. de margarine
1 verre de vin blanc
2 Cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif)

Préparation :

Comment faire la tartiflette aux endives ?


Débuter la préparation en épluchant et en coupant les pommes de terre en rondelles.

Les cuire durant 15 minutes au micro-onde.

Ensuite, couper les endives dans l’axe de la longueur.

Dans une sauteuse, les faire revenir avec la margarine.

Une fois bien dorées, y verser le vin blanc.

Remplacer le vin par la sauce soja et un verre d’eau selon votre préférence.

Incorporer les lardons à la poêlée et laisser le liquide s’évaporer.

À présent, beurrer un plat à gratin.

Étaler dans le fond les pommes de terre.

Disposer une couche d’endives par-dessus.

Saler légèrement si nécessaire.

Puis, déposer les tranches de fromage à la surface de la tartiflette aux endives.

L’enfourner pendant 30 minutes.

La tartiflette aux endives est à servir chaude et filandreuse. Dégustez !