Vous êtes particulièrement exigeants pour le déjeuner ou le dîner ? Je vous recommande cette tarte salée aux courgettes.

Une recette simplissime et facile à réaliser que même les novices en cuisine peuvent la préparer en toute facilité.

Une autre manière de faire une tarte salée simple mais surtout succulente et exquise pour satisfaire tous les gourmands.

Sans compter que cette recette est diététique et ne compose que 290 Kcal, parfait pour les personnes qui font attention à leur taille.

Laissez-vous séduire par la fusion impeccable que procure les courgettes avec la tomate et les fromages.

Sans plus tarder voyons voir comment procéder à la préparation de cette savoureuse tarte salée aux courgettes.

C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

150 g de fromage à pâte dure découpé en cubes ( parmesan)
2 grosses courgettes
6 tranches de pain complet
50 g de lard maigre taillé en allumettes
1 tomates coupée en désaffecté4 œufs
2 cuillères à soupe de parmesan également
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tarte salée aux courgettes ?

Avant de commencer la préparation de cette recette, allumer et préchauffer le four à une température de 190°C.

Puis, prendre un moule à gâteau avec un diamètre de 22 cm et le tapisser de papier sulfurisé.

Pour une autre alternative, choisir un papier spécial humide et pressé.

Ensuite, prendre les courgettes et les nettoyer soigneusement en les lavant avec de l’eau courante.

Après, les faire sécher avec un chiffon propre ou d’un papier absorbant.

Les tailler en julienne avec une mandoline avant de les transférer dans un bol.

Et, incorporer les deux œufs, le fromage dure préalablement découpé en cubes, le parmesan râpé et le lard.

Remuer l’ensemble et assaisonner de quelques pincées de sel et de poivre.

Une fois cette étape effectuée, casser les deux œufs restants dans un récipient creux et les fouetter rapidement avec une fourchette.

Ceci fait, saupoudrer de sel et humidifier les tranches de pain dans ce mélange.

Maintenant, disposer le pain au fond du moule et presser délicatement afin de bien adhérer les bords.

Par la suite, verser le mélange de courgettes et décorer les morceaux de tomates.

Pour terminer, déposer dans le four chaud et cuire pour environ une demi-heure.

Une fois à point, faire sortir la tarte et laisser refroidir avant de démouler délicatement.

Servir à table la tarte salée aux courgettes.