Aiguisez l’appétit de tous vos invités en leur servant en entrée cette exquise tarte rustique courgettes-fromage-jambon.

Une délectable préparation de tarte salée très gourmande et hyper délicieuse.

La base de la tarte sera en pâte feuilletée, ce qui donnera la touche légèrement croustillante à la cuisson.

La garniture, à son tour, donnera une texture douce et moelleuse.

Cette combinaison de textures, associée au goût unique de la tarte est un véritable régal.

L’allure invitante et le doux parfum de cette tarte vous donneront certainement l’eau à la bouche dès sa sortie du four.

La garniture sera composée d’œufs, de courgettes, de fromage et de jambon : un pur délice.

Maintenant, faites la découverte de la recette et réalisez à merveille votre tarte rustique courgettes-fromage-jambon.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients


Courgettes : 2
Œufs : 2
Pâte feuilletée (sans gluten) : 1 rouleau
Pincées de sel et de poivre au goût
Mozzarella fumée : 150 g
Jambon cuit : 80 g
Q.s. de lait
Q.s. d’huile d’olive
Fromage râpé : 3 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire l’exquise tarte rustique courgettes-fromage-jambon ?


Laver les courgettes, les peler puis les découper en fines tranches.

Rissoler ensuite dans une poêle, l’oignon émincé avec l’huile.

Joindre les courgettes et les sauter pendant 10 minutes en remuant souvent.

Au terme de la cuisson, les assaisonner avec du sel et du poivre.

Dérouler la pâte feuilletée et l’installer dans un moule à tarte en gardant le papier cuisson dessous.

Par la suite, fouetter dans un bol les œufs à la fourchette avec du sel, du poivre, le fromage râpé, le jambon cuit haché et la mozzarella fumée en petits morceaux.

Étaler les courgettes sautées sur le fond de tarte et les recouvrir avec la précédente préparation.

Rabattre les bords vers l’intérieur et arroser la surface d’un filet d’huile.

Faire cuire la tarte dans un four préchauffé à 200°C pour 25 à 30 minutes.

Retirer la tarte du four et la laisser refroidir avant de servir en tranches.

L’exquise tarte rustique courgettes-fromage-jambon est prête à être savourée. Régalez-vous !