Je réalise cette tarte rapide aux pommes de terre quand j’ai envie d’enflammer mes papilles avec une recette de bonne saveur et facile à faire. En fait, je le fais très souvent et surtout quand je n’ai pas assez de temps. Je la prépare en 15 minutes et je laisse le four faire le reste. Bref, je trouve que c’est de la cuisine facile, mais qui est très savoureuse. Sans plus attendre, enfilez votre tablier et suivez-moi à la cuisine.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions :6 personnes

Ingrédients

5 pommes de terre
1 pâte brisée
200 g de jambon
200 g de mozzarella
Q.s. d’huile d’olive vierge extra
1 gousse d’ail
Pincée de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tarte rapide aux pommes de terre ?


Cuire les pommes de terre épluchées. Transformer en dés, puis frire pendant 7 minutes avec un filet d’huile. Découper en dés les 4 pommes de terre.

Faire de fines rondelles avec la dernière pomme de terre à l’aide d’une mandoline.

Prendre un plat de cuisson de 29 cm pour étaler la pâte brisée. Ajouter les pommes de terre en dés puis une couche de jambon et de mozzarella.

Pour finir, ajouter les pommes de terre en rondelles assaisonnées avec de l’huile du sel et du poivre.

Enfourner le tout dans un four statique à 190°C pendant 20 minutes puis continuer en mode grille pendant 10 minutes.

Il ne reste plus qu’à présenter la tarte rapide aux pommes de terre et la déguster.