La savoureuse tarte pommes de terre-olives-mozzarella et tomates cerise est parfaite pour vos buffets et apéros.

Une recette de tarte salée très succulente et alléchante. Ce délice au goût unique vous plaira certainement.

Elle se compose d’ingrédients courants, qui se combinent à la perfection.

Richement garnie, cette tarte peut également résoudre le déjeuner ou le dîner en famille.

L’allure invitante, la texture filandreuse et le doux parfum de cette tarte ne vous laisseront pas indifférent.

La réalisation de la recette vous sera un vrai jeu d’enfant. De plus, les ingrédients sont tous très bon marché et se dénichent facilement.

Alors, testez la savoureuse tarte pommes de terre-olives-mozzarella et tomates cerise et vous m’en direz des nouvelles !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pâte brisée ou feuilletée : 1 rouleau
Pommes de terre : 2
Tomates cerise : 80 g
Olives noires : 100 g
Mozzarella fumée : 200 g
Pincées de sel au goût
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. d’origan

Préparation

Comment faire la savoureuse tarte pommes de terre-olives-mozzarella et tomates cerise ?


Décrasser les pommes de terre sous l’eau courante, les peler et les tailler en morceau.

Les faire cuire dans une casserole d’eau en comptant 10 minutes après l’ébullition.

Pendant ce temps, dénoyauter les olives et les réduire en petits morceaux.

Laver les tomates cerise et les découper en quartiers puis tailler la mozzarella fumée en tranches.

Par la suite, essorer les pommes de terre et les assaisonner avec de l’huile, du sel et de l’origan.

Joindre les tomates cerise puis préchauffer le four à 180 °C.

Installer la pâte brisée ou feuilletée avec son papier cuisson dans un moule à tarte de 28 cm en recouvrant jusqu’aux bords.

Garnir le fond de la pâte avec les tranches de mozzarella fumée puis disposer par-dessus les pommes de terre et les tomates cerise.

Éparpiller ensuite les olives en morceaux et compléter avec un filet d’huile.

Rabattre légèrement les bords de la pâte vers l’intérieur puis découper l’excédent de papier cuisson.

Faire cuire la tarte dans le four à 180 °C pendant environ 30 minutes.

À la sortie du four, la laisser tiédir et servir.

Déguster la savoureuse tarte pommes de terre-olives-mozzarella et tomates cerise. Bon appétit !