Pour passer du bon temps avec la famille, concoctez cette succulente tarte poireaux-chèvre-courgettes pour un repas de famille. Une préparation saine et équilibrée qui se déguste chaude ou tiède selon votre convenance avec de la salade verte ou accompagné de viande. L’association des ingrédients vous donnera un délicieux plat avec une bonté exceptionnelle. Sa texture filandreuse invitante attirera tous les gourmands du coin, un vrai délice. Faites défiler la recette et façonnez cette tarte poireaux-chèvre-courgettes, le résultat vous impressionnera.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


1 pâte feuilletée
3 poireaux
4 courgettes
1 bûche de chèvre
4 oeufs
20 cl de crème fraîche
2 oignons
200 g de lardons
Q.s. de muscade
Q.s. de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tarte poireaux-chèvre-courgettes ?


Commencer la réalisation de la tarte poireaux-chèvre-courgettes en pelant et taillant les courgettes en rondelles.

Dans une grande poêle avec un peu de beurre, revenir les lardons et les oignons.

Dès que les oignons commencent à tomber, incorporer les courgettes.

Laisser cuire délicatement.

En attendant, découper les poireaux et ne garder que la partie verte.

Tailler la partie verte en morceaux et les joindre aux courgettes.

Mijoter le tout pendant 20 minutes.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche et une pointe de muscade.

Etaler la pâte à tarte dans un moule graissé.

Puis, allumer le four th n°7.

Mettre quelques rondelles de chèvre sur la pâte à tarte et napper avec le mélange de poireau et courgettes bien fondus,

Etaler le mélange œufs-crème fraîche.

Pour finir, déposer une quinzaine de rondelles de chèvre sur la surface.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Déguster la tarte poireaux-chèvre-courgettes avec de la salade verte ou de la viande.