Essayez cette tarte fine pommes de terre et chorizo pour représenter sur la table pendant un repas de famille.

Parfaite pour une entrée chaude ou un apéritif simple ou pour un repas léger accompagné d’une bonne salade.

Un plat assez original qui combine des pommes de terre taillées avec une mandoline et du chorizo, une bouchée et vous sentirez son onctuosité.

Petits et grands ne vont pas y résister en voyant son aspect invitant.

Simple et rapide à faire, vous n’avez besoin que de 15 minutes de préparation. De plus, les ingrédients sont très courants et peu nombreux.

Alors, tous en cuisine pour façonner cette délicieuse tarte fine pommes de terre et chorizo.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20-30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Parmesan : 30 g
Chorizo : 20 tranches
Beurre fondu : 20 g
Pommes de terre : 3 moyennes
Pâte feuilletée : 1
Crème fraiche épaisse : 2 cuillères à soupe
Pinées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tarte fine pommes de terre et chorizo ?


Avant de préparer la tarte fine pommes de terre et chorizo, allumer le four à 180°C.

Puis, dérouler la pâte de feuilletée sans enlever la feuille de cuisson sur une plaque de pâtisserie.

A l’aide d’une fourchette, piquer à plusieurs endroits le fond.

Napper de crème fraîche et de parmesan. Garder de côté.

Peler et tailler en tranche fine les pommes de terre avec une mandoline.

Déposer en alternance le chorizo et les pommes de terre.

Enduire le tout avec le beurre fondu avec un pinceau.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Cuire au four pour 20-30 minutes.

Savourer chaude la tarte fine pommes de terre et chorizo avec de la salade.