Illuminez vos repas familial avec cette parfaite tarte feuilletée à la bolognaise et mozzarella, au goût extraordinaire à tout moment.

Gâtez les papilles de vos invités inattendus avec cette tarte garnie des fromages à la texture filante et de la sauce bolognaise.

La texture de la pâte feuilletée est parfaitement croustillante et qui va apporter du bonheur en bouche.

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez également des herbes aromatiques pour bien assaisonner la viande hachée.

Pour mieux la savourer, accompagnez la tarte avec une salade de roquette et tomates cerise à la vinaigrette légère sans oublier la sauce marinara fait maison.

N’hésitez pas à déguster cette magnifique tarte feuilletée à la bolognaise et mozzarella en satisfaisant toute le monde.

Ne tardez plus, commencez à cuisiner !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 2 tartes

Ingrédients


Q.s. quelques feuilles de basilic frais
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Oignons émincés : 2 pièces
Ail : 2 gousses
Pâte feuilletée : 2 rouleaux
Viande hachée de bœuf : 500 g
Tomates pelées : une boîte de 400 g
Romarin frais haché : une cuillère à café
Tomates mûres : 5 pièces
Origan : une cuillère à café
Paprika : une cuillère à café
Poivre : une demi-cuillère à café
Basilic séché : 2 cuillères à café
Parmesan : 3 cuillères à soupe
Mozzarella râpée : 200 g

Préparation

Comment faire la parfaite tarte feuilletée à la bolognaise et mozzarella ?


Dans une grande poêle profonde, chauffer l’huile d’olive.

Emincer les oignons et faire cuire pendant 2 minutes.

Remuer sans cesse de temps en temps pour avoir un mélange translucide.

Ajouter l’ail haché et le romarin puis poursuivre la cuisson pendant une minute.

Additionner la viande hachée et faire cuire pendant environ 5 minutes.

Bien écraser les morceaux de viandes avec le dos d’une cuillère en bois.

Verser les tomates pelées dans le contenu dans la viande.

Couper grossièrement les tomates mûres et les ajouter dans la sauce.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis mettre toutes les épices.

Laisser mijoter le tout pendant 20 à 25 minutes.

Parsemer de parmesan râpé en fin de cuisson et du basilic ciselé.

Préchauffez votre four à 200°c.

Graisser légèrement 2 moules allant au four.

Y foncer les rouleaux de pâte feuilletée dans chaque moule en laissant dépasser les bords.

Placer dans le fond une couche de mozzarella râpée.

Verser la moitié de la sauce bolognaise en ajoutant un peu de basilic frais.

Saupoudrer de parmesan et rajouter la mozzarella râpée.

Couper les boules de mozzarella en tranches et disposer au centre des tartes.

Rabattre la pâte vers l’intérieur et verser un filet d’huile d’olive.

Ajouter un peu de sel de mer, de poivre du moulin et de l’origan.

Faire passer chaque tarte au four pendant environ 25 minutes.

Laisser tiédir avant la dégustation.

La parfaite tarte feuilletée à la bolognaise et mozzarella est prête, bonne dégustation !