Riche en saveur et en couleur, la tarte de courgettes au jambon et à la mozzarella est un excellent plat à servir durant un dîner de famille et même durant les festivités. Avec des ingrédients variés et très bon marché, cette tarte salée est parfaitement délicieuse. Filante, onctueuse et succulente, elle est le résultat d’une préparation simple mais rapide. Cuisinons cette tarte ensemble et vous verrez, tout le monde adorera la tarte de courgettes au jambon et à la mozzarella. Tous en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients

2 courgettes de taille moyenne
150 g de farine
3 œufs
50 g de parmesan râpé
80 g de jambon cuits
1 tomate
60 g de mozzarella sec râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tarte de courgettes au jambon et à la mozzarella ?


Tout d’abord, laver et râper les courgettes avec une mandoline à trous larges.

Dans un bol, mélanger les œufs, les courgettes râpées, le parmesan râpé et la farine. Saler, poivrer et remuer.

Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange uniforme.

Y ajouter le jambon, préalablement haché.

Dérouler et étaler une feuille de papier sulfurisé humide dans un moule de 20 cm de diamètre.

Y verser le mélange contenu dans le bol.

Égaliser la surface avec une cuillère.

Répandre des tranches de tomates et de mozzarella râpé sur le dessus.

Cuire le tout au four, préchauffé, à 180°C pendant environ 35 minutes.

Une fois la croûte dorée, retirer la tarte de courgettes au jambon et à la mozzarella du four.

La laisser refroidir avant de la découper en portions.

 

La tarte de courgettes au jambon et à la mozzarella est à servir chaude, tiède ou froide, selon vos préférences. Régalez-vous !