Faites ravir votre palais et épatez vos papilles avec cette succulente tarte croustillante aux champignons et mozzarella façon Cyril Lignac, une pure merveille à ne pas rater. Cette préparation salée est composée de tellement de saveurs très alléchantes que je n’ai pas pu résister à en concocter une nouvelle fois. Sa pâte croustillante est très épatante et attirante. Petits et grands vont surement apprécier cette recette dès la première dégustation. En plus, les ingrédients sont très abordables. Alors, sans plus attendre, mijotons la tarte croustillante aux champignons et mozzarella.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


10 feuilles de pâte phyllo
500 g de champignons de Paris
2 boules de mozzarella
100 g de fromage raclette
1/2 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de persil haché
Huile d’olive
15 g de beurre
50 g de beurre fondu
Pincées de sel fin et de poivre du moulin

Préparation

Comment faire la tarte croustillante aux champignons et mozzarella façon Cyril Lignac ?


Pour commencer la préparation, allumer le four à 200°C et laisser chauffer.

Faire chauffer un filet d’huile d’olive sur une poêle et y cuire les champignons émincés.

Saler et laisse cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’eau naturelle s’évapore.

Incorporer avec les champignons un cube de beurre, l’ail, le persil et le poivre. Laisser caraméliser puis mettre de côté.

Beurrer un moule à tarte et une face de toutes les feuilles de phyllo.

Arranger toutes les feuilles dans des sens différents dans le moule.

Installer sur les feuilles des petits dés de raclette, la mozzarella et les champignons cuits.

Assaisonner avec du poivre et rabattre les feuilles de phyllo.

Enfourner la tarte pendant 20 minutes.

La tarte croustillante aux champignons et mozzarella façon Cyril Lignac est maintenant prête pour être savourée à pleines dents.