Optez pour la délicieuse tarte aux tomates et au basilic pour finir la semaine. Ne vous fiez pas par sa simplicité, avec son goût savoureux et sa texture irrésistible. A voir les ingrédients, ils sont si faciles à trouver et abordables. Un plat sain et végétarien, pour manger équilibrer. Vous pouvez ajouter de la viande de poulet, de crevette, du jambon si vous le voulez, la saveur sera toujours incroyablement bonne. Alors, n’attendez plus et réalisez la délicieuse tarte aux tomates et au basilic accompagner d’une salade ou de viande.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Pâte brisée :
150 g de farine
130 g de crème fleurette entière
1 pincée de sel
Garniture :
8 tomates
12 feuilles de basilic
3 œufs
4 cuillères à soupe de crème épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde
100 g de mozzarella râpée
Pincées de sel, de poivre et d’origan séché au goût

Préparation

Comment faire la tarte aux tomates et au basilic ?


Pour commencer, préparer la pâte brisée : dans un saladier mélanger tous les ingrédients.

Mélanger d’abord à la cuillère, puis pétrir à la main, de sorte à obtenir une boule de pâte.

L’étaler sur le plan de travail ou sur une feuille en silicone farinée et le mettre dans un moule préalablement beurré et fariné.

Puis, laver les tomates et les couper en rondelles. Les épépiner.

Les disposer harmonieusement sur le fond de tarte en les faisant se chevaucher.

Hacher le basilic et le répartir sur les tomates.

Ensuite, dans un saladier, battre les œufs avec la crème, la moutarde, du sel, du poivre et deux pincées d’origan.

Répartir le mélange sur les tomates. Recouvrir le tout de la mozzarella râpée.

Préchauffer le four à 200°C (th.6-7) en position statique.

Cuire la tarte environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Servir la tarte aux tomates et au basilic accompagné de viande ou de salade verte.