Je vous présente aujourd’hui la recette que vous attendez tous depuis longtemps : la tarte aux poulet et courgettes. Cette préparation pleine de bonté est faite pour vous ! Elle se concocte en peu de temps, et ce, très facilement. De plus, elle est carrément exquise ! Son goût des plus savoureux est un chef d’œuvre que vous ne rateriez pour rien au monde. Optez pour ce délice riche en saveur que la mozzarella rend filandreux à souhait ! En sus, le poulet associé à la courgette est vraiment enivrante ! Alors, enfilez votre tablier et go !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


1 pâte brisée
350 g de filet de poulet
1 courgette
200 g de mozzarella
20 cl de crème liquide
3 œufs
1 poignée de gruyère râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 échalote
Q.s. d’estragon
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation :

Comment faire la tarte aux poulet et courgettes ?


Entamer la préparation en chauffant le four à 180°C.

Dans un moule à tarte, étaler la pâte puis réfrigérer.

Ensuite, peler et découper finement l’échalote.

Râper la courgette et trancher le poulet en petits morceaux.

Couper la mozzarella en dès.

Dans une sauteuse huilée, faire revenir l’échalote avec le poulet et la courgette.

Saler, poivrer et ajouter l’estragon.

Bien amalgamer et garder pour plus tard.

Fouetter les œufs avec la crème dans un saladier.

Y joindre les ingrédients cuits et mélanger.

Transférer le tout sur la pâte.

Répartir la mozzarella et le gruyère à la surface.

Enfin, enfourner la tarte aux poulet et courgettes durant 40 minutes.