Pour le prochain dessert que pensez-vous de préparer cette merveilleuse recette de tarte aux pommes et crème anglaise ?

Une préparation généreusement fruitée avec une texture crémeuse et fondante qui fera fondre toutes les papilles de vos proches.

L’alliage impeccable que donne les pommes avec l’onctueuse crème anglaise ou pâtissière est à tomber par terre.

C’est une autre manière de faire manger des fruits à vos enfants, avec cette méthode ils vont se lécher les doigts.

Le parfum à la vanille qui va embaumer toute la préparation vont donner une touche et saveur irrésistiblement bonne.

Pour y procéder à la préparation, il suffit de rassembler les ingrédients sur la liste et suivre à la lettre les instructions.

Ne tardez plus, la succulente tarte aux pommes et crème anglaise vous attend !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 12 personnes

Ingrédients


180 ml de lait
300 g de farine
5 g de sucre vanillé
75 g d’édulcorant stévia ou 150 g de sucre normal
1 cuillère à soupe de levure chimique
3 œufs

Pour la crème anglaise :
35 g d’édulcorant stévia ou 75 g de sucre normal
370 g de lait
5 g de sucre vanillé
2 œufs
20 g de maïzena

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes et crème anglaise ?


Pour commencer la préparation de cette recette, casser d’abord les œufs et les déposer dans un récipient.

Puis, y incorporer l’édulcorant stévia ou le sucre normal.

Commencer à fouetter le mélange en utilisant un fouet à la main ou électrique.

Ensuite, y verser le lait tout en fouettant constamment.

Après, tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sucre vanillé.

Insérer ce mélange dans le mélange d’oeuf et continuer de travailler le tout.

Une fois que le mélange est sans grumeaux, mettre de côté.

Pour la crème anglaise :

D’abord, casser les œufs et les mettre dans une casserole avec l’édulcorant stévia ou le sucre.

Puis, y joindre également la maïzena et le sucre vanillé.

Commencer à fouetter le mélange avec le fouet à main tout en versant le lait.

Ensuite, mettre la casserole sur la cuisinière à feu doux et remuer sans cesse jusqu’à avoir une crème à feu doux.

Pour le montage de la tarte aux pommes et crème anglaise :

Avant tout, allumer le four et régler la température de 180°C. Préchauffer.

Une fois la crème terminée, prendre les pommes et les peler.

Puis, les tailler en petits morceaux et les incorporer dans la pâte mis de côté.

Remuer délicatement l’ensemble à l’aide d’une spatule.

Ensuite, répartir la pâte aux pommes dans une lèchefrite préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Etaler toute la surface avec la crème anglaise et bien répartir uniformément à l’aide d’une spatule.

Maintenant, enfourner la préparation pendant une demi-heure dans le four chaud.

Une fois la tarte à point, la faire sortir du four et saupoudrer une petite quantité de sucre glace.

Déguster la tarte aux pommes et crème anglaise après le repas.