Pour un plat unique tellement délicieux, choisissez la tarte aux pommes de terre et ricotta farcie à la mozzarella et au jambon. Une exquise préparation très riche en goût et irrésistiblement parfumée. Facile et rapide à réaliser, cette recette vous conquerra dès la première bouchée. Elle est idéale pour être servie en entrée, plat principal ou plat unique pour un dîner onctueux et alléchant. Enrichissez cette tarte aux pommes de terre et ricotta farcie à votre guise et dégustez-la sans réserve.
Régalez-vous !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre jaunes
Q.s. de beurre
150 g de ricotta au lait de vache
1 œuf
Q.s. d’huile d’olive
50 g de parmesan
50 ml de lait entier
100 g de jambon cuit en cubes
100 g de mozzarella
Q.s. d’origan
Chapelure

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes de terre et ricotta farcie à la mozzarella et au jambon ?


Commencer par peler, laver et découper en morceaux les pommes de terre.

Ébouillanter les pommes de terre pendant 20 minutes dans une casserole remplie d’eau salée.

Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un récipient spacieux puis les réduire en purée. Y ajouter du sel et un filet d’huile. Mélanger et laisser refroidir.

Battre la ricotta avec du lait et une pincée de sel, y ajouter les pommes de terre froides, le parmesan, les cubes de jambon, l’origan et l’œuf.

Bien pétrir le tout jusqu’à obtenir un mélange compact.

Verser la moitié du mélange dans un moule de 22 cm de diamètre beurré et recouvert de chapelure puis y répartir la mozzarella en tranches.

Recouvrir avec le reste du mélange et saupoudrer d’un peu d’huile et un peu de chapelure à la surface.

Faire cuire au four chaud à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.

Une fois que la tarte est cuite, la sortir et la laisser refroidir pendant 15 minutes.

La tarte aux pommes de terre et ricotta farcie à la mozzarella et au jambon est maintenant prête à embellir votre table.