Je vous propose aujourd’hui la recette facile de tarte aux pommes de terre et potiron pour un diner ou déjeuner rapide. Simplissime et express, ce délice salé fera craquer petits et grands. Elle est d’une bonté et de saveur inouïe : un pur régal. Cette tarte est également parfaite pour un apéritif gourmand que tout le monde appréciera dès la première bouchée. Les ingrédients se comptent sur les doigts et sont tous à prix mini. De quoi satisfaire toute la famille avec une bonne quantité de tarte. Pour la garniture, j’ai opté pour les deux légumes que j’adore le plus : potiron et pommes de terre. Mais vous pouvez enrichir cette recette selon votre convenance. Alors, rassemblez vite les ingrédients et réaliser à succès cette recette facile de tarte aux pommes de terre et potiron.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 à 8 personnes

Ingrédients


1 feuille de pâte feuilletée
500 g de pommes de terre
400 g de potiron
120 g de brie (ou autre fromage à pâte molle au choix)
100 g de jambon (en cubes)
50 g de parmesan
Huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la recette facile de tarte aux pommes de terre et potiron ?


Pour commencer la préparation de la tarte aux pommes de terre et potiron, décrasser les pommes de terre puis les plonger dans une casserole d’eau froide.

Ébouillanter pour faire cuire les pommes de terre en robes des champs.

Égoutter et laisser un peu refroidir avant de les peler.

Réduire les pommes de terre en miettes à l’aide d’une fourchette.

Peler le potiron et le tailler en dés.

Faire cuire les morceaux de potiron dans une poêle pour 15 à 20 minutes environ avec de l’huile et du sel.

Combiner le potiron aux pommes de terre puis rehausser le goût avec une poignée de parmesan, une pincée de sel,

tout en mélangeant.

Recouvrir un moule à gâteau avec la pâte feuilletée.

Piquer le fond de la pâte avec les dents d’une fourchette.

Étaler la garniture de potiron et de pommes de terre.

Éparpiller le brie haché et les cubes de jambon à la surface.

Finir une parsemée de parmesan et sceller les bords de la pâte feuilletée à l’intérieur.

Faire cuire dans un four à 180 °C en mode statique pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient

colorés.

Une fois à point, retirer la tarte du four et la laisser refroidir avant de la savourer.

La recette facile de tarte aux pommes de terre et potiron est maintenant prête. Savourez !