On adore les gâteaux, mais cette fois-ci, je vous présente une recette semblable, mais salée : la tarte aux pommes de terre avec son cœur au jambon et au fromage.

Cette tarte a des saveurs carrément époustouflantes : la fusion du goût du jambon blanc avec celui du fromage est à couper le souffle, de quoi ravir les papilles des petits comme les grands en tout temps de la journée.

En très peu de temps en cuisine, vous pourrez réussir parfaitement notre excellente tarte, et ce, sans la moindre difficulté.

Alors, rassemblez les ingrédients bon marché nécessaires à la préparation de notre délicieuse tarte aux pommes de terre avec son cœur au jambon et au fromage et rendez-vous en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure 15 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients:

Pour la crème royale :

Œufs : 3
Crème liquide : 350 ml

Pour la tarte :

Huile d’olive : 150 ml
Gros sel : au goût
Gros grains de poivre : au goût
Pommes de terre : 3 kg
Jambon blanc en tranches : 350 g
Fromage râpé : 300 g
Noix de muscade : au goût

Préparation :
Comment faire la tarte aux pommes de terre avec son cœur au jambon et au fromage ?


Débuter la préparation en nettoyant et en tranchant les pommes de terre en lamelles de 0,5 cm d’épaisseur.

Disposer les tranches sur une plaque de cuisson et arroser d’huile d’olive.

Saler, poivrer et cuire au four à 160°C durant 15 min, à chaleur tournante.

Enduire le moule à charnière de beurre et y mettre en son fond et sur ses bord les tranches de pommes de terre.

Ensuite, déposer 3 tranches de jambon blanc par-dessus et râper le fromage à la surface.

Préparer la crème royale de la tarte aux pommes de terre avec son cœur au jambon et au fromage :

Dans un saladier, mélanger la crème et les œufs.

Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.

Verser 1/3 de la crème sur le fromage râpé.

Faire une autre couche de tranches de pommes de terre, de jambon et de fromage râpé.

Recouvrir le tout avec la crème et réitérer les 3 couches.

Terminer avec de tranches de pommes de terre.

Puis, enfourner le tout à 160 °C pendant 1 h, à chaleur tournante.

Laisser refroidir légèrement la tarte aux pommes de terre avec son cœur au jambon et au fromage avant de servir !