Enrichissez votre repas familial avec cette succulente tarte aux poivrons grillés et au chorizo. C’est un apéritif gourmand qui fera le plaisir de tous. Son parfum sent tellement bon et sa saveur est tellement exquise que personne ne peut plus s’en passer. La texture légèrement sablée de cette merveille, garnie de poivron et de chorizo est à couper le souffle. Ce régal se fait en un rien de temps, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 4

Ingrédients


1 pâte brisée
1 oignon rouge
3 poivrons (idéalement un rouge, un jaune et un vert)
100 g de chorizo
1 gousse d’ail
1 œuf
10 cl de lait
1 cuillère à soupe d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la succulente tarte aux poivrons grillés et au chorizo ?


Pour commencer la préparation de la succulente tarte aux poivrons grillés et au chorizo, découper en deux les poivrons propres.

Les griller au four à 200°C entre 20 à 25 minutes.

Émincer l’oignon épluché.

Hacher la gousse d’ail.

Découper le chorizo en cubes, puis le réserver.

Faites chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile dans une poêle, puis y faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Joindre le chorizo et laisser cuire à feu doux 4 à 5 minutes.

Retirez les poivrons du four, enlever la peau, et couper en petits dés.

Dans un récipient, amalgamer les œufs, le lait, puis rajouter les poivrons et le mélange oignon/chorizo.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Mettre l’ensemble dans le fond de tarte

Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Servir la succulente tarte aux poivrons grillés et au chorizo.