Appétissante et délicieusement parfumée, la tarte aux poires facile est la tarte star du moment. Excellente à déguster chaude au petit déjeuner, au goûter ou au dessert, cette gourmandise est très facile à préparer avec des ingrédients abordables. On ne demande pas mieux ! Laissez-vous séduire par sa pâte tendre et douce et son cœur onctueux et agréablement surprenant en bouche. Qu’attendez-vous pour concocter cette merveille ? Allez en cuisine, suivez ces consignes et épatez l’intégralité de votre tablée en cuisinant cette tarte aux poires facile.

Préparation : 5 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

250 g de farine
180 g de sucre
200 g de beurre
600 g de poire
125 ml de crème fraîche liquide
3 œufs
1 sachet de vanilline
1 pincée de sel
Zeste d’un citron râpé
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire la tarte aux poires facile?


Tamiser 200 g de farine dans un bol. Y ajouter 100 g de sucre, le beurre ramolli, un œuf, le sel et zeste de citron râpé.

Pétrir la pâte manuellement, rapidement pour obtenir une pâte homogène et lisse.

Couvrir la pâte d’un film alimentaire et réfrigérer une demi-heure.

Laver, éplucher et couper les poires en deux en enlevant les pépins.

Fouetter les œufs restant dans un bol avec la crème fraîche et le reste de sucre ainsi que la vanilline.

Aplatir la pâte sur le plan de travail enfariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étaler la pâte, sur un plat au four de 24 cm recouvert de papier sulfurisé . Laisser l’excès de pâte sur les bords.

Mettre les poires en cercle sur la pâte brisée, la partie bombée vers le haut.

Y verser le mélange de crème.

Replier légèrement le bord sur la garniture.

Cuire la tarte dans un four statique à 180°C, préalablement chauffé, pendant environ 40 minutes jusqu’à avoir la croûte légèrement dorée.
Ensuite, terminer la cuisson au four ventilé à 170°C pendant 40 minutes.

Laisser la tarte refroidir avant de la démouler.

 

La tarte aux poires facile est à servir tiède ou froide avec un nuage de sucre glace et une boule de glace sur le côté pour relever le goût. Régalez-vous !