Vous ne savez plus quoi préparer pour vos enfants, voici la recette d’une savoureuse tarte aux poireaux. Une tarte sous forme que quiche composée d’une crème avec un goût accentué de poireau, c’est une façon agréable de les faire manger de légumes. Un plat sain, équilibré et idéal pour les végétariens. Si vous voulez, ajouter du jambon, du lardons ou du bacon, la saveur sera plus exquise que jamais. Vous verrez qu’il ne restera plus rien sur votre table après une dégustation. Une préparation très simple qui ne demande que peu de votre temps. Alors, sans plus tarder, préparez cette tarte aux poireaux pour changer un peu.

Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 pâte brisée
600 g de poireaux en rondelles
50 g de gruyère râpé
20 cl de crème fraîche liquide
3 œufs
2 cuillères à soupe de crème épaisse
2 oignons
1 pointe de muscade

Préparation

Comment faire la tarte aux poireaux ?


Commencer par précuire la pâte environ 10 minutes à 180°C en la déroulant dans un moule, n’enlever pas le papier sulfurisé.

Pendant ce temps, trancher en rondelles le poireaux.

Puis, les cuire au micro-ondes pendant 5 minutes avec un peu d’eau.

Après 5 minutes, les transférer dans une poêle, incorporer la crème fraîche liquide.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Mijoter durant 5 minutes su feu doux.

En attendant, fouetter les œufs avec le pot de crème fraîche épaisse, le fromage râpé, du sel, du poivre et une pointe de muscade.

Verser les poireaux et les autres préparations sur la pâte.

Pour finir, saupoudrer un peu avec le reste du fromage râpé.

Enfourner pendant environ 35 minutes.

Une fois cuit, la démouler et laisser refroidir.

La tarte aux poireaux est maintenant prête à être savouré.