Découvrez la tarte au sucre Ch’ti du Nord sans bouger de chez vous. Je vous présente enfin la fameuse recette. Elle est parfaite pour débuter votre journée en beauté, comme petit-déjeuner. Vous pouvez aussi la servir pour un dessert succulent le dimanche ou les jours de fête. Préparez cette tarte au sucre vous-même. Elle sera parfaite pour toute la famille, mais est aussi excellente pour vos invités. L’une des particularités de cette pâtisserie, c’est son cœur doux agréablement bon. Il vous procurera un plaisir unique en bouche. Pour ce, il ne suffit que de mélanger le peu d’ingrédients nécessaire. En plus, cette tarte de sucre se fait en un rie de temps et très facilement. Pour ce, suivez mes consignes ci-dessous. À vos tabliers !

Préparation : 30 minutes
Repos : 2 heures 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


250 g de farine
1 sachet de levure boulangère
1 œuf
50 g de sucre
50 g de beurre
10 cl de lait tiède

Pour la garniture :

125 g de vergeoise ou cassonade
2 œufs
30 g de beurre
10 cl de crème fraîche liquide

Préparation

Comment faire la tarte au sucre Ch’ti du Nord ?

Commencer par faire tiédir le lait avec 1 cuillère à soupe de sucre et la levure.

Mélanger bien le tout.

Ensuite, creuser un puits au dans le bol de farine et y ajouter le restant de sucre.

Additionner une pincée de sel, le beurre mou et l’œuf au composé.

Travailler la pâte.

Rajouter ensuite le mélange de lait et de levure et former une boule de pâte.

Dans un endroit tiède, faire lever la pâte durant 1 h 30 minutes.

Etalez la pâte sur le plan de travail et l’aplatir.

La poser au fond d’un moule à tarte beurré et la laisser lever encore une heure

Piquer la pâte avec une fourchette.

Saupoudrer la surface de sucre.

Ensuite, y verser la préparation crème-œuf

Déposer des noisettes de beurre par-dessus.

Enfourner la tarte au sucre Ch’ti du Nord pendant 20 à 30 minutes à 170°C.

La tarte au sucre Ch’ti du Nord est à servir chaude ou tiède. Régalez-vous !