Que diriez-vous de servir pour vos invités cette délicieuse tarte au fromage de chèvre et aux pommes de terre, changer un peu du quotidien. Une préparation classique pour un plat à servir comme apéritif ou en entrée chaude accompagné de salade verte. La pâte croustillante garnie de douces pommes et filandreux fromage est un vrai régal. Une bouchée de cette fondante gourmandise vous fera un grand plaisir. Sa recette se fait en quelques instants, et ce, d’une grande facilité. Alors, ne tardez pas et concoctez cette tarte au fromage de chèvre et aux pommes de terre pour embellir votre table.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


500 g de pommes de terre à chair ferme
1 pâte brisée
Q.s. de noix de muscade
20 cl de crème fraîche
1 bûche de chèvre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la tarte au fromage de chèvre et aux pommes de terre ?


D’abord, cuire les pommes de terre à l’eau.

Une fois cuite, les égoutter et laisser refroidi avant de les peler.

Puis, les tailler en rondelles.

Maintenant, allumer le four à 200°C.

En attendant, découper en tranches la bûche de chèvre.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Incorporer la crème fraîche et la noix de muscade. Remuer le tout.

Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé.

Dérouler la pâte et l’étaler dans le moule.

La piquer à l’aide d’une fourchette.

Disposer les pommes de terre en rondelles suivi de fromage.

Napper avec le mélange de crème fraîche.

Cuire au four pendant 30 minutes.

Servir chaude la tarte au fromage de chèvre et aux pommes de terre avec de la salade.